« Ноябрь 2008 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

 


 

Постановление от 14.11.2008г. № 660

дата: 19 ноября 2008 / категория: Официальные документы / прочитано: 5703 раз(а).

Российская Федерация
Челябинская

область
Глава Уйского муниципального района

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

От « 14 »__ноября___2008 г. № 660 с.Уйское


О проведении в 2008 году конкурса «Профессионал своего дела» в Уйском муниципальном районе


В целях реализации Программы поддержки и развития малого и среднего предпринимательства в Уйском муниципальном районе на 2008-2010 годы, принятой постановлением Собрания депутатов Уйского муниципального района от 14 декабря 2007 г. № 432
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1.Провести в 2008 году конкурс «Профессионал своего дела» в Уйском муниципальном районе.
2.Утвердить прилагаемое Положение о конкурсе «Профессионал своего дела» в Уйском муниципальном районе.
3.Подведение итогов возложить на Общественный координационный совет по развитию малого бизнеса , созданный постановлением Главы Уйского муниципального района от 20.06.2007 г. № 307 .
4.Опубликовать настоящее постановление в районной газете «Колос».
5.Организацию выполнения настоящего постановления возложить на заместителя главы района по экономическому развитию В.А.Логачева.


С.М.Коновалов











Утверждено
Постановлением Главы Уйского муниципального района
__________2008 г. № _____

Положение о конкурсе
«Профессионал своего дела» в Уйском муниципальном районе.
\
1.Общие положения
1. Настоящее Положение определяет порядок организации и проведения конкурса «Профессионал своего дела» (далее конкурс).
2. Конкурс проводится в целях пропаганды наиболее эффективных форм и методов работы торговых предприятий и предприятий общественного питания, развития конкуренции, повышения культуры обслуживания населения и профессионального мастерства работников торговли и общественного питания.

II.Организаторы и участники конкурса

3.Организаторы конкурса – планово-экономический отдел Администрации Уйского муниципального района.
Планово-экономический отдел осуществляет следующие функции :
- подготовка документов для объявления Конкурса;
-организация и проведение Конкурса;
-подведение итогов Конкурса, награждение победителей.
4. Участниками конкурса являются:
- продавцы продовольственных и непродовольственных товаров предприятий торговли любых форм собственности;
- повара предприятий общественного питания любых форм собственности.
5.Конкурсная комиссия выполняет следующие функции :
- определение победителей;
- утверждение результатов конкурса.

III. Порядок проведения конкурса

6. Конкурс «Профессионал своего дела» проводится в с.Уйское
3 декабря 2008 г. по номинации «Лучший продавец района»;
4декабря 2008 г. по номинации «Лучший повар района»
7. Для участия в конкурсе в планово-экономический отдел администрации Уйского муниципального района (с. Уйское, ул. Балмасова 6, каб. 310) подается заявка (приложение 1) в письменном виде до 1 декабря
2008 г.
8. Победители конкурса определяются по следующим номинациям:
- лучший продавец района;
- лучший повар района.
9. Конкурс по номинации «Лучший продавец района» состоит из 5 заданий:
Задание 1. «Визитная карточка»
Рекламное представление торгового предприятия. Допустимы любые формы демонстрации этого задания.
Время , отводимое каждому конкурсанту для демонстрации задания – 5 минут.
Максимальная оценка – 10 баллов.
Задание 2. «Знания»
Выполнение второго задания должно продемонстрировать знание конкурсантами товароведческих характеристик товара, требований «Закона о защите прав потребителей», основных правил торговли, санитарно- гигиенических требований к торговым предприятиям, учет денежных знаков, кассовая дисциплина, правила расчета с покупателями, приемка товаров по качеству.
Качество знаний конкурсантов члены жюри определяют по ответам на вопросы теста.
Время , отводимое для ответов на вопросы теста каждому конкурсанту – 15 минут.
Максимальная оценка задания 15 баллов.
Задание 3. «Кто лучше и быстрее упакует подарочный набор и придумает девиз»
Товар для упаковки подарочного набора определяется путем жеребьевки.
Время для выполнения задания 10 минут.
Максимальная оценка – 10 баллов.
Задание 4. «Ситуация»
Конкурсанты должны продемонстрировать свои профессиональные навыки в обслуживании покупателей и умение выходить из конфликтных ситуаций.
Время для выполнения задания – 3 минуты для каждого конкурсанта.
Максимальная оценка 15 баллов.
Задание 5. Домашнее задание «Торговля XXI века»
Участники конкурса демонстрируют свое видение торговли XXI века. Допустимы любые формы демонстрации этого задания.
Время выполнения задания – 5 минут для каждого конкурсанта.
Максимальная оценка – 10 баллов.
3. Конкурс по номинации «Лучший повар района».
11.1.Каждый из участников должен иметь при себе :
• санитарную книжку, санспецодежду, униформу;
• технологические карты на блюда и изделия как обязательной, так и произвольной программы (фирменные и тематические блюда и изделия);
• набор продуктов, специй, других материалов и компонентов, необходимых для изготовления конкурсной продукции.
• дополнительную атрибутику с учетом отражения национального или тематического колорита для оформления стола ( скатерть, приборы столовые на 2-4 персоны);
11.2. Каждый участник конкурса должен продемонстрировать:
• своё профессиональное мастерство, творческий подход, оригинальность, фантазию, собственный стиль;
• знание техники безопасности, соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
• умение пользоваться нормативно-технической документацией.
11.3. Выполнить обязательную программу:
- закусочные блюда холодного или горячего приготовления (1-2 вида
на 4 порции);
- фирменное блюдо 1-го вида на 4 порции;
- второе блюдо 1-го вида на 4 порции;
- десерт 1-го вида на 4 порции ( готовится на месте проведения
конкурса);
11.4. Общий максимальный балл по каждому виду изделия может составлять 80 баллов, в том числе :
за презентацию и общее впечатление – макс. 20 баллов;
за композицию и состав – макс. 20 баллов;
за правильное профессиональное приготовление и название – макс. 20 баллов;
за сервировку и чистоту работы – макс. 20 баллов.
Участники должны своими силами изготовить таблички 7 х 14 см. к каждому экспонируемому изделию с указанием наименования изделия и его рецептуры.

IV. Порядок подведения результатов конкурса и награждения победителей конкурса

11.Порядок определения победителей:
1) по каждой номинации победителем признается участник конкурса, набравший наибольшее количество баллов.
12. Победители конкурса (1-е место) награждаются дипломами Главы Уйского муниципального района и получают ценный подарок.
Призеры конкурса (2-е и 3-е места) награждаются дипломами Главы Уйского муниципального района и памятными призами.
Вручение дипломов, памятных призов производится в торжественной обстановке , в соответствии со сметой расходов (Приложение 2)
13.Проведение конкурса и его результаты освещаются на официальном сайте Администрации Уйского муниципального района и районной газетой «Колос».



Приложение 1
к Положению о конкурсе
«Профессионал своего дела»

ЗАЯВКА
на участие в районном конкурсе «Профессионал своего дела» в Уйском муниципальном районе.

Ф.И.О. (полностью) ________________________________________________
__________________________________________________________________
Дата рождения ____________________________________________________
Наименование предприятия _________________________________________
__________________________________________________________________
Общий стаж работы
В торговле________________________________________________________
В общественном питании____________________________________________
Участие в конкурсе по номинации____________________________________
Образование_______________________________________________________
Домашний адрес ___________________________________________________
__________________________________________________________________
Паспорт _____________№___________________________________________
Выдан ___________________________________________________________
(когда, кем )
___________________________________________________________________________________
(дата и место рождения)
ИНН _____________________________________________________________
Страховое свидетельство____________________________________________
Сведения о семье ( по желанию)______________________________________
__________________________________________________________________
Ваш жизненный девиз_______________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Рекомендации______________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Примечание.
Участники конкурса ( по желанию) могут представить дополнительную информацию о себе и предприятии, в том числе : награды и дипломы(личные и предприятия); публикации в прессе; рекомендации органов местного самоуправления, с предприятия.

«______»___________200__г.

Подпись участника конкурса:_______________________

М.П.




 

© 2006, Уйский муниципальный район Челябинской области.